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落到“食”处 方能“安”心 | 鄱阳卫校召开食品安全校长现场办公会

发布时间:2025-04-24 |点击数:3 |

         为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要论述,进一步提高我校平安校园建设和安全生产工作质量与效果,筑牢校园食品卫生安全防线,保障师生生命安全及维护校园稳定。4月22日上午,校长张景辉、党委委员、副校长李芸深入食堂后厨,开展校园安全检查工作并召开现场办公会。后勤保障处及相关人员陪同检查,学校餐饮负责人参会。

         会前,张校长一行深入食堂内部进行实地检查。检查食品安全管理制度文件、食材采购索证索票和进货台账、食品留样记录、从业人员健康证及培训记录、设备维护记录等;查看食品加工场所的环境卫生;检查加工操作过程是否规范和符合卫生要求;检查餐饮具清洗消毒设备及消毒情况等等。针对排查出的问题当场给出整改方案,切实落实食品安全工作,进一步提高服务质量。

         会上,校长张景辉强调了食品安全的重要性,他指出,食品安全是后勤管理的核心工作之一。一要注意大宗食材采购的合同规范化,从源头把好食品安全关;二要继续加强厨房管理。随着气温升高,着重食品卫生、环境卫生、内厨垃圾及时清理;三要使用新鲜食材,丰富菜品种类,提升师生的满意度;四要注意用餐秩序,多设窗口,避免高峰期学生排队时间过长;五要严格按照学校规定的时间供餐,让学生形成良好的用餐习惯。

         党委委员、副校长李芸提出要求,各相关部门要始终把师生的饮食安全放在首位,进一步强化责任意识,严格落实食品安全各项管理制度,加强日常监督检查,杜绝食品安全隐患,为师生提供更加安全、卫生、营养的餐饮服务。

         此次现场办公会充分体现了学校对食品安全工作的高度重视,为本学期学校食堂管理工作的有序开展奠定了坚实基础。我校将不断筑牢食品安全防线,全力守护师生“舌尖上的安全”,让师生吃得放心,吃得满意,保障学生健康成长。

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